Hola reposter@s! me decidí a escribir sobre estos deliciosos pastelillos que hoy en día los podemos encontrar en la mayoría de las panaderías y reposterías al rededor del mundo ¿Cuál es el punto de todo repostero? Lograr los más deliciosos y suaves cupckaes con una cubierta que deleite el paladar. Realmente tenemos que iniciar por lo básico de los cupcakes.

El año pasado me decidì por asisitir a clases de repostería  en una escuela de repostería, donde recibí 4 cursos cada uno de ellos por dos meses, aprendí desde lo básico y con el tiempo aprendí técnicas más avanzadas, pero nunca se deja de aprender. Por lo que decidí compartir un poco de mis conocimientos básicos con ustedes.