martes, 12 de junio de 2012

¿ cuál es el equipo básico que necesitamos pra realizar nuestros cupcakes?


Antes de empezar debemos tener todos los implementos o equipo básico para realizar nuestros cupcakes de la mejor manera y que nos salgan como deseamos: con la textura, tamaño y sabor que deseamos.

Por lo que primero necesitamos los implementos necesarios para medir como lo son:
 - las cucharas medidoras: las hay para mililitros y tamnbien en tablespoon ( TBS) .
 - la balanza:  hay balanzas mecánicas y electrónicas pero lo importante es que sean confiables y que cuando pesemos los ingredientes relmente sea esa cantidad
- jarras medidoras : estas nos sirven para medir mas que todo los liquidos como el agua, aceite entre otros. Debe ser medido sobre una superficie plana para que podamos observar hasta donde llega el líquido.
 Equipos para mezcla de masas


- Coladores: en varias recetas nos piden sarnir la azucar, levadura, hariana entre otros por lo que estos los podemos conseguir en cualquier tienda o super mercado.


- Bowls: nos sirven para colocolar ingredientes y mezclarlos.


- Las batidoras: uno de los accesorios que son indispensables, ya que esta unirá todos los ingredientes puede ser profesional o de casa que es la que tenemos que mover nosotros mismos.



Equipo para decoración


- Espatulas: estas servirán para untar el betún o para ingresarlo en las mangas al momento que deseemos realizar un diseño.
- Rodillos: estos ayudarán a expandir nuestro fondant al momento que deseemos colocarlo encima de un cupcake o cortalo con diferentes cortadores para realizar figuras.
- Pinceles: estos ayudarán a realizar un mejor diseño o los detalles que deseemos darle a nuestros diseños con colores.
- Cortadores con formas: Estos son los que nos ayudan a que nuestros diseños sean prácticos y rapidos podemos utilizar cortadores de galletas para realizar las formas que deseamos.
- Manga: esta puede ser de plastico o de papel, con la ayuda de la espatula ingresamos la cantidad de betún que deseamos, empujamos la masa hacia abajo y por medio de la boquilla logramos el diseño que deseamos.
- Boquillas: son las que nos ayudan a realizar diferentes diseños, sigue mirando y podrás ver los diferentes tipos y para qué sirve cada una de ellas.











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